Gå videre til hovedindholdet

Æblerier

Har et enormt stort og gammelt æbletræ i min forhave. Det er madæbler - det ved jeg - men jeg ved ikke hvilken sort.

Det er også ligemeget, for de bringer fantastisk mos og kager til familien og vores gæster.
Og nu også æblemarmelade :-)

Denne variant er en krydret én, med masser af kanel, kardemomme og vanilje.






Når man lader den smukke røde (og vitaminrige) skræl sidde, får marmeladen den skønneste farve - det samme gælder naturligvis også når man laver mos og tærte :-)

Kommentarer

  1. Skønne æbler - hvis jeg ikke tager meget fejl hedder sorten Ingrid Marie og er et æble der kan gemmes længe, hvis man opbevarer dem rigtigt og sørger for de ikke bliver stødt. De er også spiseæbler, lidt syrlige dog. Rigtig go tirsdag til dig.
    Hilsen Inge G

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja, de er lidt syrlige, men ganske spisbare :-) Og tak for info om sorten - nu ved jeg hvilke æbler det er jeg har :-)

      Slet
  2. Jeg stemmer også på, at det er ingrid marie :-)

    Det er et skønt æble - jeg lavede også marmelade i går. Men kom til at spise det hele som mos. Såeh, jeg må igang igen :-D

    SvarSlet
  3. Herligt med æbler. Er du interesseret i mere inspiration så kig i d hos pippitime - hun har lækker opskrift på æblesmør

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for tippet. Det vil jeg helt sikkert gøre :-)

      Slet

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Strikketøjet der så gerne ville strikkes fri af pindene

Det går fremad, selvom tiden er knap til dette som jeg elsker mest at foretage mig.. Poncho Fall vers. 2.0 gør sig til, og glæder sig til at møde livet udenfor huset. Hovedtanken bag Poncho Fall designet er, at man ikke  skal fanges og fastholdes i masser af strik og med arme der er totalt u-funktionsdygtige - som man typisk gør i traditionelle ponchoer. Nej, i denne har man stadig arme og kan dermed både have en overjakke på, tage en taske på skulderen og holde én i hånden, uden man får spat af konstant af forsøge at finde liv og bevægelsesfrihed. For at kunne frede det frie menneskes ret til armbevægelser, stopper jeg op et stykke efter skuldersømmen er lavet, og strikker resten frem og tilbage - først forstykke og siden bagstykke. Og selvom den jo så er åben i siderne, så fungerer det super optimalt - man får alt det gode fra en poncho, men ingen klaustrofobi. Når jeg deler arbejdet, betyder det også at der må være kanter på hver side af begge stykker. I Poncho Fall v...

Bagsiden

Efter at have læst Signest indlæg forleden, tænkte jeg over det der med bagsiden af strik.. For jeg har nemlig også fået at vide, at når der strikkes fler-farve-strik, så skal bagsiden være lige så smuk som forsiden. Jeg har fået det fortalt at min norske svigermor, der jo som norsk kvinde har haft pinde, uld og fler-farve-strik mellem fingrene fra barnsben. Mindste-manden  har fået en ny gense fra hans norske sted-farmor (og denne er selvfølgelig også et mesterværk!). Og den har hængt på ham siden han fik den i julen :-) Og også på denne ser jeg jo tydeligt svigermors ord i praksis: Her er ikke tale om hæftede eller snoede tråde på bagsiden! Her er tale om tråde, der lægger sig perfekt i arbejdet :-) Hun er simpelthen en mester :-) Jeg forsøger selv at efterleve 'reglen'. Men jeg er mange år bagud, i forhold til at nå ovenstående standard.. Til gengæld har jeg lagt mærke til, at der i de norske mønstre sjældent er mange masker mellem farveskiftene og det er jo...

Er det jul?

Julen her i huset.. igen i år kommer julen sent. Tiden er for nærig til at jule; dog gavmild nok til at juletræet kom end i varmen. Pynten udestår for nuværende.. Julehyggen og julefreden er endnu ikke ankommet. Først er der 8 dages arbejde der skal klares på 4 dage, en stor familie-fødselsdags-komsammen, en lille familie-fødselsdags-komsammen, julegave-indkøb, delebarns-logistik og indkøb af julemad.. Jeg satser på julestemning den 24. december.. Og på et pyntet juletræ.